Cacao est un village Hmong aux délicieuses saveurs asiatiques dans la jungle amazonienne en Guyane. Une échappée qui réveille les sens entre marché et crique, en sillonnant les ruelles de ce village aux teintes atypiques.

Mais à Cacao, point de cacao… par contre d’autres délices venus d’ailleurs sauront titiller les papilles, et les pupilles aussi.

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CACAO

– Guyane 2019 –

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Le village Hmong de Cacao en Guyane est un charmant hameau dépendant de Roura, situé à environ 80km de Cayenne.

Une route sinueuse s’enfonce doucement dans la forêt amazonienne, quelques points de vue exceptionnels ponctuent d’ailleurs le trajet.

Au détour d’un virage, PK 6 avant le village, la vue au dessus de la canopée y est à couper le souffle.

La forêt vertigineuse aux multiples teintes vertes s’étend à perte de vue.

La suite n’est que senteurs et dépaysement.

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L’incroyable histoire de la communauté Hmong de Cacao

des saveurs asiatiques dans la jungle amazonienne

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Cacao doit sa réputation à la présence d’une importante communauté Hmong. Ces couleurs et senteurs d’Asie aux confins de la Guyane surprennent et attirent de toute part lors du marché dominical. Les uns viennent en pirogue, les autres en voiture, mais tous se retrouvent autour des soupes, salades et beignets dans une délicieuse ambiance qui rappelle les marchés d’Asie. 

La Guyane est une terre de rencontres ethniques avec chacune leur langue et leur culture.  Amérindiens, Bushinengués, Hmongs, Créoles et Chinois créent ainsi un riche métissage: les rencontres Bushinenguées laissaient déjà entrevoir cette richesse pluriethnique. Ces histoires et cultures qui cohabitent donnent par ailleurs ces couleurs authentiques et singulières à la Guyane.

Qui sont les Hmongs ?

Les Hmongs sont les descendants d’immigrés laotiens ayant fuit les violences dont ils étaient victimes suite à l’élection du régime communiste. Ayant rejoint des camps thaïlandais dans un premier temps, ces réfugiés politiques sont ensuite accueillis dans divers pays occidentaux. 10 000 Hmongs arrivent ainsi en 1977 en France, dont plusieurs dizaines de familles en Guyane dans le village de Cacao.

Cacao n’était alors qu’une forêt, avec une petite clairière et une piste d’avion. Il a fallu abattre la forêt à la main. Leur présence en Guyane permettait de repeupler certaines régions sous-peuplées. Mais aussi de développer l’agriculture locale dans cette région ou le climat et la flore étaient proches de ceux des plateaux laotiens. 

Le site de Cacao offrait un relief en hauteur et était suffisamment isolé pour éviter qu’il ne leur soit envié, mais aussi pour éviter toute tentation d’aller en ville. Contestés au départ, la réussite de leur implantation les a inséré petit à petit dans le tissus économique guyanais. 

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un dimanche au marché de la communauté Hmong de Cacao

Aujourd’hui, les Hmongs sont pour la plupart agriculteurs et leurs traditions laotiennes, leur artisanat et leurs coutumes font la richesse du marché de Cacao. Les broderies, les fleurs et toutes les saveurs de la cuisine asiatique rendent ce marché divinement dépaysant.

Les marchandes arborent des tenues colorées, organisent rigoureusement les étals de fruits et légumes. D’autres cuisinières préparent nems, beignets et soupes phò avec des gestes précis, sur fond de papotage aux sonorités laotiennes.

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un voyage au coeur de la culture Hmong, entre samoussas, fruits, légumes et broderies

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Dans les rues de Cacao

Mais Cacao c’est aussi un joli village bâti sur un modèle d’architecture asiatique, avec des habitations en bois sur pilotis. 

Au bout d’un chemin, l’église colorée aux formes atypiques surplombe le village. La ventilation naturelle adaptée au climat de cette région amazonienne est une composante de l’édifice même. 

Marcher dans les ruelles de terre battue où nos pas soulèvent délicatement une infime brume de poussière, c’est aussi goûter à une atmosphère paisible. Celle qui évoque si bien la douceur de vivre venue d’Asie.

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Un peu plus loin le chemin mène à la crique du village, sur les rives de la Comté.

Quelques pirogues attendent à l’ombre des arbres, quelques promeneurs viennent se rafraichir.

En sillonnant les rues du village nous passons devant le musée des insectes, le Planeur Bleu, qui regroupe une impressionnante collection d’insectes, de papillons, d’araignées et autres espèces endémiques de la Guyane. 

Un peu plus loin un artiste potier ouvre les portes de son atelier le dimanche, et partage son savoir faire.

Mais plus encore un mode de vie, des interrogations…

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à quoi sert-il de courir, et après quoi… tout est peut être là, dans ce village, avant cette étendue amazonienne… 

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un dimanche pas comme les autres,

entre l’Amérique du Sud, l’Asie et la France…

sur la route de la jungle amazonienne au coeur d’un village à l’histoire atypique.

quelque part sur la route de Roura

au détour d’un virage

Voyage Voyage …

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